Nová vedecká štúdia priniesla zaujímavé zistenia. Pri jedení jedla osvetleného modrým svetlom sa mužom, ktorí ho konzumovali, podvedome javilo veľmi podozrivé, pretože malo neprirodzené farby. Išlo o psychickú reakciu, ktorá predišla prejedaniu sa bez toho, aby sa znížil pôžitok z jedla.
Štúdia však zistila, že ženy neboli pri jedení pod modrým svetlom nijak ovplyvnené. Vedci sa domnievajú, že dôvodom je rozvinutejšie spoliehanie sa na čuch pri posudzovaní potravín a ich čerstvosti.
Vedecký tím z Arkansaskej univerzity na čele s Han-Seok Seom tvrdí: „Keďže sa v prírode nachádza prirodzene modrá strava iba veľmi zriedkavo, ľudia môžu mať pochybnosti o tom, či je dané jedlo bezpečné konzumovať.“
Výsledky štúdie boli publikované v najnovšom vydaní magazínu Appetite. Štúdie sa zúčastnilo 112 ľudí, ktorí boli požiadaní, aby zjedli ten istý pokrm pri osvetlení s rôznymi farbami.
Aj napriek tomu, že jedli rôzne množstvá palaciniek a omeliet, výsledky dotazníkovej časti štúdie ukázali rovnakú úroveň spokojnosti účastníkov štúdie.
Posledné štúdie dokazujú, že obezita môže skrátiť život až o 8 rokov, alebo môže spôsobiť dve dekády zdravotných problémov. S využitím počítačového modelovania vedci zistili, že cukrovka a srdcové ochorenia môžu človeka trpiaceho obezitou obrať o viac ako 19 rokov zdravého života.
V prípade veľmi obéznych ľudí s BMI (Body Mass Index – index telesnej hmotnosti) nad 35 je doba skrátenia životného priemeru od 1 do 8 rokov. Na základe výsledkov a počítačovej modulácii sa predpokladá, že život ľudí s nadváhou a s BMI 25 až 30 bude kvôli obezite skrátený až o 3 roky.
Konzumácia stravy pri modrom svetle, resp. pri studenej bielej by tak mohla pomôcť mužom trpiacich obezitou zmierniť ich stravovacie návyky a zabrániť prejedaniu sa.